鶏と野菜の巻き巻き
2005年 02月 23日
昨日夜作ったおかず
鶏と野菜の巻き巻きです。
おかずネタがない時や、他に手がかかるものを作るときに作ります。
今回は人参・いんげん・えのきを巻いてみました。
簡単なわりに見た目も楽しいし、次の日はまた美味しくなってるから、
いつもちょっと多めに作っておきます。
だし・酒・砂糖・醤油・みりんでコトコトと煮ます。放っておくだけなのに、油揚げからも旨みがでて、楽チンで美味しいお助けメニュー!
もうちょっとぎゅーっと油揚げで巻けばよっかったかも・・・。
肉が煮ると少し縮むので、それを想定して巻き加減を調整するのです。
我が家の人気メニューで~す♪
鶏と野菜の巻き巻きです。
おかずネタがない時や、他に手がかかるものを作るときに作ります。
今回は人参・いんげん・えのきを巻いてみました。
簡単なわりに見た目も楽しいし、次の日はまた美味しくなってるから、
いつもちょっと多めに作っておきます。
だし・酒・砂糖・醤油・みりんでコトコトと煮ます。放っておくだけなのに、油揚げからも旨みがでて、楽チンで美味しいお助けメニュー!
もうちょっとぎゅーっと油揚げで巻けばよっかったかも・・・。
肉が煮ると少し縮むので、それを想定して巻き加減を調整するのです。
我が家の人気メニューで~す♪
by mooomachu199 | 2005-02-23 19:30 | おうちごはん 和食