れんこんの炊き込みご飯
2005年 12月 19日
寒い~(泣)
今日も寒かった~ヾ(≧へ≦)〃
昨日迷子になって散々な目にあったので、今日は外に出るのやめました。
今日はお休みだったので、一人でストレッチDAY♡
腰骨が絶対曲がってると思う・・・・。横のストレッチはできるのに、前屈には異常に腰の根元に痛さを感じるぅ~(-"-;)来年は絶対整体に行こう。
お風呂に入って、ユッティにこの間買ってあげた「ちびまる子ちゃんの語源教室」をじっくり読んじゃった♪これ結構おもしろい。日本語っておもしろいなぁなんてしみじみ・・・。
achuは子供の頃、「ひみつシリーズ」が好きでした。まんがだから読みやすいし今でも結構覚えてることいっぱいあります。
最近「星と星座のひみつ」を懐かしくて手に取ったら、achuが小学生のころに読んでいた内容と全く同じ!
なんだか感動しちゃいましたっっ
夕食は有り合わせご飯です。
れんこんのキンピラを作ろうと思ってまな板にのせた時、前にTVで細木数子さんが混ぜご飯を作っていたのを思い出して。レシピも何もないので記憶だけを頼りに、レンコンの炊き込みご飯、作ってみちゃいました♪あってんのか?いや、かなり違うかも・・(-"-;)
ぶ厚めに切ったれんこんをキンピラの要領で作っておき、昆布と醤油・お酒・ちょぴっとみりんをあわせて炊いたご飯にざっくり混ぜただけ。記憶だと生姜を入れていたと思うんだけど、れんこんに入れてたのかご飯に入れてたのか分からなかったので、ご飯にいれて炊きました。千切りは嫌だったので、みじん切りにして入れました。たっぷりの大葉とたたき梅、しらすをのせて。白すりゴマもたっぷり加えました。
盛り付けってどんなだったっけかなぁ・・・・・。
真似っこが成功しているかどうかは別として、美味しかったし、
しょうがたっぷりだから身体があったまって風邪予防にもなります。
だからとってもお勧めですよ~♪
今日で年賀状書き終わりました!
この間PC壊れちゃったから、住所がわからなくなっちゃった人も結構いてガッカリ・・・。
とりあえず、分かる人の分だけは終了です。明日投函しちゃお♪
by mooomachu199 | 2005-12-19 21:13 | おうちごはん 和食